L'Apiculture
Sensible aux valeurs de respect de l’environnement, de biodiversité et de bien-être animal, notre démarche en apiculture biologique s’inscrit naturellement dans une vision durable de l’agriculture. Installée depuis 2022, je respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique dès mes débuts.
Depuis 2024, mes produits sont officiellement certifiés bio par Ecocert, garantissant des pratiques rigoureuses, transparentes et respectueuses des abeilles comme des consommateurs.
Produire de la gelée royale française en agriculture biologique, c’est allier savoir-faire, exigence sanitaire et profonde compréhension de la biologie d’Apis mellifera.
La Gelée Royale et les Abeilles : un Élixir Vital
La gelée royale est une substance précieuse sécrétée par les jeunes abeilles nourrices âgées de 6 à 12 jours.
Sa production nécessite plusieurs conditions essentielles :
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Présence de pollen
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Réserves de miel
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Eau disponible
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Température stable dans la ruche
Les nourrices produisent cet élixir grâce à leurs glandes hypopharyngiennes et mandibulaires, qu’elles perdent en vieillissant.
Durant leurs trois premiers jours de vie, toutes les larves (ouvrières et faux-bourdons) reçoivent de la gelée royale.
Seule la future reine en bénéficiera toute sa vie.
Un impact spectaculaire sur le développement
La gelée royale transforme littéralement le destin d’une larve :
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Une reine atteint 2 cm en seulement 16 jours
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Une ouvrière mesure 1,5 cm en 21 jours
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Une reine vit entre 2 et 5 ans
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Elle peut pondre 1 000 à 2 000 œufs par jour
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Une ouvrière vit seulement 1 à 3 mois
La gelée royale joue donc un rôle fondamental dans la longévité et la capacité reproductive d’Apis mellifera.
Production et Récolte de la Gelée Royale
La production de gelée royale repose sur une technique maîtrisée et respectueuse du fonctionnement naturel de la colonie.
Le principe consiste à stimuler l’instinct d’élevage royal des abeilles.
Dans une partie de la ruche inaccessible à la reine, la diffusion de ses phéromones est plus faible. Les jeunes abeilles s’y sentent temporairement « orphelines », ce qui déclenche la production de gelée royale dans des cupules adaptées à l’élevage de reines.
Chaque étape exige une hygiène irréprochable et le respect strict des normes sanitaires.
Le greffage
Une larve de 12 heures est délicatement déposée au fond d’une cupule royale.
L’introduction
Les lattes de cupules sont introduites avec précision dans les ruches.
La récolte
3,5 jours après l’introduction, les cadres sont retirés et transportés au laboratoire.
L’arasage
La cire est soigneusement égalisée afin de faciliter l’accès et la récolte.
L’extraction
La gelée royale est aspirée, filtrée puis immédiatement stockée au froid pour préserver ses propriétés.
La traçabilité
Chaque récolte, chaque ruche et chaque lot sont pesés, contrôlés et enregistrés pour garantir une traçabilité totale.
Le conditionnement
Pesée à l’aide d’une balance homologuée et certifiée, la gelée royale est conditionnée en piluliers de 10 g.
La conservation
La gelée royale est proposée dans une boîte en bois de Tilleul, tournée à la main par une entreprise française, lui conférant des propriétés isolante, élégante et respectueuse de l'environnement, assurant une conservation optimale.
